Tous les Scandi’Addict sauront que nous venons tout juste de fêter la Journée Mondiale de la Brioche à la Cannelle, le 4 Octobre dernier! C’était un moment unique dans l’année pour déguster ou découvrir cette saveur si typique de la cuisine de nos amis scandinaves, que vous soyez tenté par un Fika (pause café caractéristique des pays scandinaves) ou que vous préfériez vous plonger dans un moment de partage traditionnel en préparant vous même ces brioches avec vos amis et votre famille…

Je vous propose de découvrir l’une des adresses les plus réputées en Angleterre de la cuisine Scandinave qui propose quotidiennement de délicieux de petits plats venus du froid : NordicBakery.com

Nordic Bakery est une très belle adresse de style scandinave. Calme et paisible, c’est un endroit parfait pour une pause gourmande dans une ville frénétique, un espace qui élimine toute pollution sonore et visuelle le temps d’un café ou d’un déjeuner…

Ils proposent des pains et des viennoiseries savoureux avec toute la simplicité et l’honnêteté de la culture scandinave…

Ils ont accepté de partager avec nous leur fameuse recette de la brioche à la cannelle que l’on peut retrouver dans le fabuleux livre « The Nordic Bakery Cookbook » de Miisa Mink aux éditions Ryland Peters & Small. Recette ⇒