#City Guide : Apiales – Lyon | Le Petit Atelier De Louise

07 Fév #City Guide : Apiales – Lyon

Posted at 14:00h en City Guide par Louise 1 Commentaire

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Trouver un restaurant à la déco sympa, avec une assiette légère et savoureuse ET « poussette-friendly » peut parfois s’avérer fâcheusement compliqué. Lyon est une ville qui réserve de jolies surprises pour les papilles que ce soit lors d’un weekend en famille ou pour déjeuner avec des copines – parfois également accompagnées de leur progéniture.

Finding a nice restaurant, with a light and tasty plate AND that is « troller-friendly » can sometimes prove to be annoyingly complicated. Lyon is a city that offers nice surprises for the taste buds whether it be during a family weekend or for a girlfriend lunch, sometimes also accompanied by their offspring.

Apiales, c’est l’adresse que toutes les lyonnaises gourmandes et trendy se refilent avec délectation avec la fierté de n’avoir finalement pas grand-chose à envier aux parisiennes!
L’ambiance chic, soignée et sobre – pile dans l’air du temps – dans le respect de l’architecture des lieux est en parfaite adéquation avec l’assiette légère et savoureuse.
Aux commandes : Adrian, ancien danseur qui s’est pris de passion pour la cuisine, diplômé de l’Ecole d’Hôtellerie Restauration de Copenhague et Angelina qui a quitté la rédaction parisienne du Milk pour créer cette belle adresse.
La carte végétale, saine et aromatique résulte de l’heureux mariage des influences anglo-saxonnes et scandinaves d’Adrian.
Apiales a fait le choix (heureux) de ne travailler qu’avec les meilleurs fournisseurs, MOF (Meilleurs Ouvriers de France) pour la plupart : le fromager Didier Lassagne, le poissonnier Vianney et la boucherie Bello labellisée bio – bien connue des habitants du Ainay – pour nous offrir une cuisine de qualité et saine.

Et même si on fait attention à notre ligne, on n’en est pas moins gourmande pour autant. On ne manquera donc pas de goûter les délicieuses patisseries maison ni de repartir avec une petite douceur trouvée dans le coin épicerie. Vous y trouverez notamment une sélection de produits organic importés d’Angleterre ainsi que des confitures et du granola maison…

Apiales is the address that all the connoisseurs and trendy girls of Lyon are excitedly talking about and sharing the word on! This is accompanied the little taste of pride of finally having to be envious of the Parisians!
The atmosphere is chic, neat and sober and there is obvious respect for the architecture which is a perfect match with the light and tasty plates offered to you.
At the helm: Adrian, a former dancer who has recognised his passion for cooking after graduating from the Copenhagen School of hospitality and Angelina who left the Parisian editorial office of the kid’s magazine Milk to create this beautiful address.
The green, healthy and aromatic menu results from the happy marriage of Anglo-Saxon and Scandinavian influences of Adrian.
Apiales made the conscious decision to only work with the best suppliers, MOF (Meilleurs Ouvriers de France) for the most of the produce, the fromagerie/cheese guru is Didier Lassagne, the fishmonger is Vianney and the butcher Bello (whose products are organic certified) is somewhat of a celebrity to the local inhabitants in Ainay – these people at the top end of their trade combined are able to offer a quality and healthy cuisine.

And even if we are paying attention to our figures we must remain fond of good food! It is obvious to us that you will not fail to taste the delicious homemade pastries or want to buy a small sweetness found in the little grocery corner of the restaurant because here you will find a selection of organic products imported specially from England as well as homemade jams and granola …